味仙のにんちゃー勝手にランキング

こんにちはー　レノンです！

今回は、台湾料理『味仙』の系列店について調べたので報告します。

「えっ？味仙って名古屋飯の『味仙』でしょ？同じ名前ならどこも同じ味でしょ。系列調べてどうすんの？」と言う方のためにちょっと説明します。名古屋を中心に多店舗に展開されている『味仙』さんですが、実はお店によって味が違うんですよ。そして味の違いは系列の違いによるところが大きいのです。ですから系列を知ることで、味仙の真の味を知ることができるのです。同じ名前のメニューでもお店が違うと味が違い好き嫌いが出てきますので系列を知ってご自分の好きな味仙の味を見極めるのも楽しいと思います。私の個人的おすすめ店もご紹介しますね。

味仙経営5兄弟

『味仙』は、郭（かく）さん5兄弟で全国に5系列15店舗が展開されています。名物の『台湾ラーメン』はどこの店舗でも食べられるものの経営がそれぞれ別々となっており味付けが違いますし商品メニューや価格設定さえもそれぞれ違ったものとなっています。公式HPも別々に展開されています。

名物『台湾ラーメン』＆『にんちゃー』

味仙の看板メニューといえば『台湾ラーメン』です。名前に反して実は台湾には存在しません。今から1970年頃、味仙が独自に開発したメイド・イン・名古屋のオリジナル料理なんです。台湾本国の担仔麺（タンツーメン）をベースに辛くアレンジしたのが始まりで、もともとは従業員用のまかない料理だったそうです。これを常連さんに出したところ好評で、メニューに加えることに。そして、80年代の激辛ブームを追い風に、一気にブレイクを果たしました。坦々麺など通常1.330kcalに対してなんと“台湾ラーメン”は490kcalと意外と低カロリーなのも人気の秘密かもしれません。この人気沸騰をきっかけにして、台湾ラーメンは一気に名古屋中のラーメン店に広まります。今では名古屋市内の７割近い店がこれをメニューとして採用しているほど。もはや代表的な名古屋飯の一つと言えると思います。

台湾ラーメン

とはいえ、私がおすすめしたいのは『にんにくチャーハン』（通称：にんちゃー）です。その名の通り、にんにくがたっぷり入っててクセになる味なんです。匂いが気になって翌日の仕事がやり辛かったのですが、今はコロナ影響で皆さんマスクをしているので、あまり匂いを気にせずにいただくことができます。にんにくチャーハンって食べるとなんだか元気が出るんですよね。仕事で辛い思いをした夜ににんにくチャーハンをいただくと、「明日も頑張ろう」という前向きな気持ちになれるんです。不思議ですがこれは私が経験済みです（笑）。

ではどこのお店のにんにくチャーハンが一番元気になれるのか、系列を確認しましょう。

長男明優（めいゆう）さんの『今池本店』

長男の明優さんが経営するのは『今池本店』。そして直営店が『JR名古屋駅店』等、下記3店舗とされていますが、現在公式HP上では『中部国際空港店』と『大名古屋ビルヂング店』はグループ店として記載されていますので暖簾分けが広がっているのかも知れません。

【明優さんのにんにくチャーハンは、やや脂っこくて、とうもろこしが入ってて、個人的には食べると歯にとうもろこしが挟まってちょっと残念です。本店が一番美味しいとは限らないのが味仙の面白いところ（笑）。】

今池本店（1960年開業）：名古屋市千種区今池1-12-10（地下鉄今池駅９番出口直ぐ）　TEL：052-733-7670　2001年新装開店。5階建てビルの1階と2階に290席　にんにくチャーハン770円税込

【直営店】JR名古屋駅店：名古屋市中村区名駅1-1-4（名古屋うまいもん通り太閤通口）　　TEL：052-581-0330　にんにくチャーハン990円税込

【直営店】中部国際空港店：愛知県常滑市セントレア1-1（中部国際空港ターミナルビル4F）TEL：0569-38-1515　にんにくチャーハンなし

【直営店】大名古屋ビルヂング店：名古屋市中村区名駅3-28-12（大名古屋ビルチング3F）TEL：052-433-1625　にんにくチャーハン770円税込

にんにくチャーハン（JR名古屋駅店）

次男茂蔵（しげぞう）さんの『八事店』

次男の茂蔵さんが経営するのは『八事店』です。直営店はありません。公式HPは三男の政良さんの経営する味仙の公式HPの中に関連リンクとして記載されています。

【2021年11月訪問しました。やや脂っこいものの具材はシンプルでにんにくもしっかり効いてて美味しかったです。】

八事店（1983年開業）：愛知県名古屋市天白区八事山434番地　TEL：052-834-0470 駐車場は店前5台有　総席数50席　にんにくチャーハン715円税込

にんにくチャーハン（八事店）

長女黎華（れいか）さんの『矢場店』

長女の黎華さんが経営するのは『矢場店』です。直営店は『大阪マルビル店』です。公式HPにも直営店の記載はありません。

【黎華さんのにんちゃーはにんにくたっぷりでパラパラと言うよりややしっとり系。にんにくのパンチにもやや欠ける。コスパ的にボリューム少な目なのが難点かな。】

矢場店（1999年開業）：愛知県名古屋市中区大須３丁目6-3（地下鉄矢場町駅4番出口より徒歩7分）　TEL：052-238-7357　駐車場なし（地下若宮Pの駐車サービス有）総席数300席の大きなお店　にんにくチャーハン715円税込

【直営店】大阪マルビル店：大阪府大阪市北区梅田1-9-20（大阪マルビルB2F）にんにくチャーハン800円税込

にんにくチャーハン（矢場店）

次女淑子（よしこ）さんの『藤が丘店』

次女淑子さんが経営するのは『藤が丘店』です。直営店は『名古屋駅店』。店名が『JR名古屋駅店』と似ているので間違えないようにしてください。『名古屋駅店』は、国際センター駅が最寄駅。また、『柳橋中央市場』に近いので『通称：味仙柳橋』とも言われています。

【淑子さんのにんちゃーは、脂っこくなくご飯がパラっとしていて食べやすく、にんにくのパンチが効いててネギとチャーシューのシンプルな美味しさです。私は『最も元気が出るにんちゃー』だと思います。おすすめです。藤が丘店のにんちゃーも美味しいですが、味仙柳橋のがマイベストにんちゃーです（笑）。】

藤が丘店（1982年開業）：愛知県名古屋市名東区藤里町３８－２（地下鉄藤が丘駅より徒歩10分)　TEL：052-776-4748　駐車場9台有　総席数90席　にんにくチャーハン770円大盛1,100円税込

【直営店】：名古屋駅店（味仙柳橋）愛知県名古屋市中村区名駅4丁目１７－４（名古屋駅5番出口より東へ徒歩7分、国際センター駅4番出口より南へ徒歩2分)　TEL：052-551-4748　駐車場なし　総席数154席　にんにくチャーハン770円税込