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スマートな生き方

オートミールは不味い！？

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こんにちはー！　レノンです！

今回は、オートミールについてお話しします。

私は、最近オートミールにハマっています。もちろんご飯は大好きですし、パンもパスタも食べるんですが、精製した小麦や白米より、精製せずに食べるオートミールの方が必要な栄養素が多くてカロリー控えめって聞いて気になって始めたんですよね。

パンで胸焼け？

昔から、パンを食べると胸焼けがするたちでして、何がいけないのか自分でもよくわかっていないのですが、大学の授業で『イーストフード』の話を聞き、それが理由と思ってきました。最近では、小麦の『グルテン』が話題になるとグルテンも気になっちゃいます。胸焼けの理由については、いまだに最終的な答えは出せていないのですが、

外食でご飯かパンかを選べる場合など、なんとなくパンを避けるようになっていました。

白米は満たされない？

白ご飯についても『重要な栄養分を抜いた糖分の塊』みたいに言う人がいたり、同じ炭水化物でも『白ごはんは日本人の身体に合っていて太らない』という人がいたり、とにかく諸説様々ありますね。

私は、外食で『玄米・雑穀米』か『白米』の選択があれば、必ず『玄米・雑穀米』を選んじゃいます。自宅ではいつも雑穀米を食べているのですが、雑穀米を食べ始めてみると、白米は何か満たされなくて、ついつい食べ過ぎちゃうんですよね。

身体がちょっと過敏に反応するタイプの人間なのかもしれませんが、私は、この身体の感覚を信じて、美味しいもの・身体により優しいものを選ぶ習慣をつけたいと思っています。

人生100年時代といえども、身体は大切にしないとそうそう元気ではいられない。できればピンピンころりと逝きたいですからね。

オートミールは？

そんなこんなで、最近流行りのオートミールについても試してみることにしました。実は、長男の彼女が晩御飯をオートミールにしているっていう話を聞き、最近流行りであることを初めて知ったのですが・・・。オートミールって何？という私と同様に情報通（笑）の貴兄にも、調べた内容を簡単にご説明しますと、

  1. オーツ麦（＝えん麦）を脱穀して調理しやすく加工した食品
  2. 精製していないため、オーツ麦本来の栄養素が全部取れる
  3. 食物繊維やビタミンなどの栄養が豊富でカロリーは控えめ

というスグレモノらしいです。映画『マトリックス』に出てきたネブカドネザル号のまかない食（アルミの弁当箱みたいなものに入っていたお粥みたいなやつです）。と言ったら、イメージが湧くでしょうか？欧米でも、不味い食事の代表みたいに取り上げられてる事があるみたいですね。

美味しく食べられるレシピ

以下は、YouTuberの竹脇まりなさんが動画で説明していたのを私なりに少しアレンジしました。

  1. オートミールをお湯でふやかす・・・水をひたひた量入れ2分レンジでチン
  2. ナムルを作る・・・モヤシやほうれん草を湯がきナムル味スパイスであえる
  3. 牛肉とキムチ、作ったナムルをごま油で炒め、卵の白身を加えて炒め合わせる
  4. コチュジャンを加えてお皿に盛り付ける
  5. 卵の黄身を真ん中にトッピング
  6. もみ海苔を載せて完成

って感じです。これ、はまります。リピしちゃいます。お腹もちは良いですし、身体が喜んでいるように感じられます。そして何より美味しく食べられます。

あくまで個人的な感想ではありますがオススメです。私は、オートミールを業務スーパーで購入しますが、お近くのお店に見当たらない方はネット購入も可能です。

 

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ABOUT ME
レノン
レノンといいます。定年再雇用のサラリーマンです。僕が、悩みながらも将来に備えやってきたこと・失敗したことを情報として発信しています。悩める同年代へのエールとして、若い方には参考として読んでいただければ嬉しいです。人生は楽しんだもん勝ち。ブラピ＆ジョニデと同い年（笑）。まだまだ人生楽しむぞ！
BLOG：https://www.yossii2.com
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